民族

汉

籍贯

山东烟台

最高学位

博士

职称/职务

教授/博士生导师

社会兼职

中国真菌毒素学术委员会委员；

陕西省微生物学会会员；

《Microbiological Research》《Grain and Oils》等期刊编委。

联系方式

电话/办公室或研究室

13937392557/逸夫楼406

电子邮箱

hulb@sust.edu.cn

学习经历

2014-2015年，美国宾夕法尼亚州立大学（PSU）  访问学者

2011-2013年，江苏省农业科学院   博士后

2002-2007年，南京农业大学  生物化学与分子生物学  博士学位（硕博连读）

1998-2002年，青岛农业大学 园艺学 学士学位

工作经历

2019-至今，英国威廉希尔公司官网教师、学术骨干

2007-2019年 河南科技学院教师

研究方向

食品微生物安全与健康；医美/创伤护理材料；新型抗菌剂研发；农产品智慧供应链

主要承担项目及成果

入选陕西省高层次人才引进计划：创新人才；陕西省食品微生物安全与健康创新团队带头人；河南省高校科技创新人才；河南省青年骨干教师。

1.承担项目

[1] 国家自然科学基金面上项目：“二价铁激活NoxA”诱发黄曲霉孢子铁死亡的分子机制（主持）

[2] 国家十四五重点研发计划子课题：生鲜农产品供应链品质管控与溯源技术研发（主持）

[3] 十三五国家重点研发计划子课题：食品安全应急保障关键技术的应用示范（主持）

[4] 国家自然科学基金面上项目：钾离子通道KCNAB介导麝香草酚诱导黄曲霉菌孢子细胞凋亡的分子机制（主持）

2.论文/论著

先后发表130多篇学术论文（其中SCI收录70余篇），编写著作4部，申请和授权国家专利30余项。部分最新发表论文：

[1]Direct ferrous sulfate exposure facilitates the VBNC state formation rather than ferroptosis in Listeria monocytogenes. Microbiological Research, 2023, 269:127304. (中科院一区，通讯作者)

[2]Freezing enhances the killing of S. aureus by thymol via a unique bactericidal mechanism in cold chain food. Food Control, 2023, 153:109936. (中科院一区，通讯作者)

[3]An “intelligent -responsive” bactericidal system based on OSA-starch Pickering emulsion. International Journal of Biological Macromolecules, 2023, 235: 123808. (中科院一区，通讯作者)

[4]Ferric chloride induces ferroptosis in Pseudomonas aeruginosa and heals wound infection in a mouse model. International Journal of Antimicrobial Agents. 2023, 61: 106794. (影响因子10.8，通讯作者)

[5]Blended cumin/Zanthoxylum essential oil improve the antibacterial, fresh-keeping performance and flavor of chilled fresh mutton. Meat Science, 2023, 200: 109173. (中科院一区，通讯作者)